Ir al contenido principal

Ternera a la miel con patatas en dados


Buenos días blogosfera! 

Hoy toca abrir La caja sorpresa de los deseos del paladar. Cada mes una componente del grupo del facebook, escoge una caja con 10 ingredientes. Este mes ha sido Carol Jimenez que aun teniendo el bautizo de su peque mañana no ha dejado de participar y traernos esta caja


Como siempre variada, vamos a ver que salio del invento





  • 1 kilo de ternera para guisar
  • 1 cebolla mediana
  • 1 pimiento rojo
  • 2 cucharadas soperas de miel
  • 2 patatas medianas
  • Caldo de verdura o pastilla de concentrado de verduras
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Aceite para freír
  • Especias: genjibre, comino, pimentón








En la olla express ponemos a pochar la cebolla cortada en juliana y el pimiento cortado a dados con un poco de aceite de oliva.

Cuando empiece a estar transparente, incorporamos la ternera y dejamos que se rehogue un poco.

Añadimos la pastilla de caldo de verduras y cubrimos con agua caliente.

Echamos la sal y las especias al gusto de cada uno y lo dejamos cocinar 25 minutos.

Mientras vamos a preparar las patatas en dados. Lavamos, pelamos y cortamos en dados la patata.

En una sartén, calentamos aceite para freír y freiremos las patatas hasta que estén cocinadas. Reservamos.

Cuando ya este cocida la ternera, añadimos las 2 cucharadas de miel y removemos bien. Dejamos que haga chupchup unos minutos y terminamos el plato incluyendo también las patatas fritas. 

Remover un poquito y servir. Delicioso

Espero que os guste. Veremos que nos depara la caja del mes de diciembre. 


Etiquetas:
Ubicación: Enger, Alemania

Entradas populares de este blog

Baklava de nueces y almendras

Ingredientes: Hojas de masa filo 300 g. de nueces 200 g. almendras 300 ml. mantequilla derretida 500 ml. agua 500 g. de azúcar 1 rama de canela 2 cucharilla de agua de azahar 1 cucharilla de zumo de limón Almendras para decorar Elaboración: En una batidora, picamos las nueces junto con las almendras pero sin triturarlas del todo, para que encontremos trocitos de los frutos secos.  Estiramos las hojas de masa filo sobre la mesa o zona de trabajo y ponemos encima nuestro molde, marcamos con un cuchillo y luego con la ayuda de una tijera, cortamos la forma. Aconsejo cortar un poquito menos para que quede bien dentro del molde. Derretimos la mantequilla y con la ayuda de un pincel, pintamos toda la superficie del molde y ponemos la primera hoja y la pintamos nuevamente con mantequilla. Esta operación la hacemos cuatro veces mas, en total deben de ser cinco. Agregamos la mitad de los frutos secos, debe de quedar uniforme por toda la superficie.  Volvemos a poner hojas de masa filo, en tot
Leer más

Mini palmeritas con masa quebrada

Ingredientes: 1 placa de masa quebrada Queso rallado Orégano Elaboración: Estirar la masa con el rodillo, hasta que la dejemos finita.  Espolvorear orégano por toda la superficie, y el queso rallado.   Desde los extremos vamos enrollando hacia adentro hasta que se haga la forma de las palmeritas. Enrollamos con el papel que viene con la masa quebrada y lo introducimos 30 minutos en el congelador. Cortamos las palmeritas con un grosor de 1 cm. mas o menos. Introducimos al horno medio hasta que estén doraditas. Espero que os guste :-)
Leer más

Bacalao con esparragos blancos

Estamos en pleno verano, posiblemente aun no habre llegado a mi destino, ya que son mas de 2000 kilometros los que distan desde mi casa en Alemania hasta la casa de mis padres en Zaragoza. El viaje es largo y pesado, mas si vas acompañada de niños que quieren a cada momento parar y no paran de preguntar cuando llegamos. Pero todo su sacrificio tiene recompensa. Ver a la familia, amigos, conocidos, pasear por calles que creias olvidadas, respirar esos aromas que tanto identifican a una ciudad. Espero encontrarme con una Zaragoza menos calurosa que el año pasado y de todo corazon espero pasarmelo bien. Igualmente os deseo a tod@s los que leais esta entrada, que tengais un verano maravilloso y que regresemos a la blogosfera en Septiembre con las pilas recargadas. Hoy es dia 10 asi que publico mi aportacion al reto Typical Spanish. Este mes las chicas nos han propuesto un typical viajero nacional, quiere decir que no saldremos de nuestras fronteras, pero con el cond
Leer más